RECEITAS
Nhoque sem batata
INGREDIENTES:
4 xícaras de leite
4 xícaras de farinha de trigo
4 gemas
4 colheres (sopa) de margarina
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Misture bem os ingredientes, mexa bem até que fique homogêneo.
Leve ao fogo até que desgrude do fundo da panela (fica igual a massa de coxinha).
Retire da panela, deixe esfriar e sove com um pouco de farinha sobre uma superfície de mármore ou granito.
Enrole, corte e mergulhe em uma panela com agua e óleo (já quente), não precisa esperar que suba à superfície.
Deixe somente por alguns segundos.
Adicione molho e sirva.