Panqueca de macarrão americano
INGREDIENTES:
120g de farinha
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
200g de iogurte
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga derretida
80ml de água
250g de macarrão cozido
80g de queijo ralado
óleo para a frigideira
MODO DE PREPARO:
Misture os ingredientes secos em uma tigela: farinha, açúcar mascavo, fermento em pó e sal. Em uma segunda tigela, misture completamente iogurte, ovo, manteiga derretida e água. Coloque os ingredientes secos da primeira tigela na mistura de iogurte e misture tudo até ficar homogêneo.
Adicione o macarrão e o queijo dentro da mistura.
Por fim, vá colocando porções da mistura de macarrão em uma frigideira aquecida, molde as porções em círculos e cozinhe-as até dourar.