Macarrão com salsicha de frango e legumes
INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 unidades de tomate sem pele e sementes picados
1 cenoura cortada em cubos
1 pimentão verde pequeno picado
6 unidades de salsicha de frango cortadas em tiras
400 gramas de macarrão cozido "al dente"
queijo parmesão ralado a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure o alho e a cebola.
Refogue o tomate até desmanchar um pouco.
Junte o milho, a cenoura, o pimentão e deixe refogar 5 minutos.
Junte a salsicha, tempere com o sal, a pimenta e adicione o macarrão.
Misture delicadamente e desligue o fogo.
Coloque em uma travessa, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.
Sempre afervente e escorra a salsicha antes de usá-la em receitas.