Capeletti ao Molho de Salsa
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de leite
Meia xícara (chá) de salsinha
1 colher (sopa) de amido de milho
Meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina
Meia cebola pequena ralada
Meia xícara (chá) de maionese
400g de capeletti de carne
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o leite, a salsinha, o amido de milho e o sal. Reserve. Em uma panela media, aqueça a margarina em fogo médio e doure a cebola. Junte o creme reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Misture delicadamente a maionese até formar um molho homogêneo. Reserve. Cozinhe o capeletti conforme as instruções do fabricante, escorra, coloque em uma travessa e cubra com o molho. Sirva em seguida.