Salada Imperial (Entrada)
INGREDIENTES:
500g de massa imperial
250g de grão de bico em conserva
250g de tomate seco
5og azeitona fatiada
100g de ricota fresca
300g Maionese
Leite a gosto
Pesto a gosto
PREPARO:
Em uma frigideira com um fio de azeite frite a massa imperial ate ficar dourada e crocante, e reserve ate esfriar. Em seguida em uma travessa misture o grão de bico, a azeitona fatiada, o tomate seco picado, a ricota em cubos e a massa já fria, após incorporar todos os ingredientes , faça um molho separado, dilua a maionese com o leite ate que fique com uma textura de molho cremoso misture o pesto até o sabor desejado e regue por coma da massa.