Panqueca integral nutritiva
INGREDIENTES
200ml de leite desnatado;
1/2 xícara de chá (60g) de farinha de aveia;
1/2 xícara de chá de farinha de quinoa (60g) ou trigo integral ou quinoa em flocos;
1 ovo.
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liqueidificador;
Pré aqueça a frigideira e unte-a de óleo;
Espalhe a massa girando a frigideira até completá-la. Em menos de um minuto ela já pode ser virada. Com o auxílio de uma espátula, desgrude as bordas da massa e veja se ela já soltou. Vire a panqueca para cozinhar de outro lado;
Você pode rechear com o que quiser. Carne moída, ricota com tomate, queijo cottage, legumes, etc;
Enrole as panquecas e cubra com o restante do recheio ou um molho leve, da sua preferência.
Receita de: FenaMassa