Panqueca integral nutritiva


INGREDIENTES

200ml de leite desnatado;

1/2 xícara de chá (60g) de farinha de aveia;

1/2 xícara de chá de farinha de quinoa (60g) ou trigo integral ou quinoa em flocos;

1 ovo.

 

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liqueidificador;

Pré aqueça a frigideira e unte-a de óleo;

Espalhe a massa girando a frigideira até completá-la. Em menos de um minuto ela já pode ser virada. Com o auxílio de uma espátula, desgrude as bordas da massa e veja se ela já soltou. Vire a panqueca para cozinhar de outro lado;

Você pode rechear com o que quiser. Carne moída, ricota com tomate, queijo cottage, legumes, etc;

Enrole as panquecas e cubra com o restante do recheio ou um molho leve, da sua preferência. 


Receita de: FenaMassa





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