Capeletti Artesanal ao Molho de Cogumelo e Alho Poró e Envoltini de Frango (Prato Principal)
INGREDIENTES:
500g de capeletti ( pastifício giulian)
200g Cogumelo shitake
1 talo Alho poró
50g manteiga
Molho shoyo a gosto
Queijo parmesão a gosto
Sal e pimenta a gosto
300g Creme de leite
MODO DE PREPARO:
Coloque a manteiga em uma panela e refogue rapidamente o alho poró. Acrescente o shitake fatiado e refogue mais um pouco , em seguida adicione o shoyu (cuidado com a quantidade para não ficar muito salgado) e, em seguida, o creme de leite. Apague o fogo. Cozinhe a massa, escorra e coloque o molho por cima. Acrescente parmesão ralado por cima e, se quiser, leve ao forno para gratinar.