30-07-2015
Chef Felipe Anziliero participa do Desafio Gastronômico do projeto Italianos da Serra
Na manhã de sábado, 25 de julho, a Escola de Gastronomia UCS-ICIF, em Flores da Cunha, serviu de palco para um Desafio Gastronômico do Projeto Italianos da Serra, promovido pelo Grupo RBS.
Na ocasião, foram convidados 10 chefs e 10 nonas para cozinharem juntos os pratos que faziam sucesso em suas famílias, com o objetivo de resgatar a gastronomia típica da imigração.
Representando o município de Antônio Prado, o chef Felipe Anzileiro cozinhou com sua nona, Leonice Anziliero. Juntos, eles prepararam um nhoque de batata com molho de salame, prato recheado de história, cultura e tradição.
O Projeto Italianos da Serra foi criado em comemoração aos 140 anos da imigração.
Na ocasião, foram convidados 10 chefs e 10 nonas para cozinharem juntos os pratos que faziam sucesso em suas famílias, com o objetivo de resgatar a gastronomia típica da imigração.
Representando o município de Antônio Prado, o chef Felipe Anzileiro cozinhou com sua nona, Leonice Anziliero. Juntos, eles prepararam um nhoque de batata com molho de salame, prato recheado de história, cultura e tradição.
O Projeto Italianos da Serra foi criado em comemoração aos 140 anos da imigração.
Fonte: Grupo Solaris